Porast broja osoba starije životne dobi u Republici Hrvatskoj civilizacijski je doseg i posljedica poboljšanja životnog standarda i zdravstvene zaštite cjelokupnog stanovništva. Skrb o starijim i nemoćnim osobama stoga postaje sve zahtjevnija društvena aktivnost u pogledu ljudskih i materijalnih resursa.

Upravo je s tim ciljem Služba za javnozdravstvenu gerontologiju NZJZ „Dr. Andrija Štampar“ pripremila priručnik „Prehrambeno - gerontološke norme/jelovnici u domovima za starije osobe i gerontološkim centrima“. Vrijednost priručnika je u sveobuhvatnom i detaljnom prikazu svih područja povezanih s prehranom osoba starije životne dobi te iznimno praktičnom prikazu primjera jelovnika temeljenih na Smjernicama za izradu jelovnika, primjerenih starijima u institucijskoj i izvan institucijskoj gerontološkoj skrbi.

Primjena jelovnika iz ovog priručnika omogućit će povećanje razine zdravlja i kvalitete života osoba starije životne dobi koje koriste institucijsku i izvan institucijsku skrb, a možete ga pregledati ovdje. 

Pripremila:

Manuela Maltarić, mag. nutr., Služba za javnozdravstvenu gerontologiju NZJZ „Dr. Andrija Štampar“, Referentni centar Ministarstva zdravstva za zaštitu zdravlja starijih osoba